Labraks po grecku
Opis przepisu
Idealnie upieczony labraks, to imponujący obiad, zwłaszcza, że możesz go przygotować w zaledwie 20 minut. Jeśli dodatkowo przygotujesz do niego sos ladolemono, to w twojej kuchni zapachnie kulinarną Grecją.
Kategoria: Potrawy z labraksem
Główny składnik: Labraks
Czas całkowity: 20 minut
Poziom trudności: Średni
Ilość porcji: dla 2 osób
Rodzaj kuchni: kuchnie świata
Metoda przyrządzania: Pieczenie
Składniki:
Kliknij w składniki, które masz aktualnie w swoim domu, żeby zaznaczyć je i ułatwić sobie stworzenie listy zakupów! Kolejne kliknięcie odznaczy je ponownie.
1 labraks (w całości), oczyszczony
½ cytryny, pokrojonej w plasterki
½ czerwonej cebuli, pokrojonej
1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojone na pół
½ szklanki posiekanego świeżego koperku
sos Ladolemono
sól i pieprz
Przygotowanie:
Kliknij w etap, który już za Tobą, aby oznaczyć go jako wykonany, co ułatwi Ci dalsze kroki! Kolejne kliknięcie odznaczy go ponownie.
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Blaszkę wsuń na środkowy ruszt.
2. Przetnij rybę wzdłuż brzucha. Ostrym nożem zrób dwa nacięcia po obu stronach ryby. Natrzyj labraksa (z obu stron) solą i czarnym pieprzem, wkładając przyprawy do nacięć i do wnętrza ryby.
3. Do środka ryby włóż pokrojoną cebulę i cytrynę.
4. Piecz na środkowej półce rozgrzanego piekarnika przez 5 minut z jednej strony, a następnie odwróć i piecz przez kolejne 5 do 7 minut lub do momentu, gdy ryba będzie gotowa i łatwo się rozdrobni. Włącz tryb grilla i umieść rybę ok. 15 cm od źródła ciepła na 3 do 4 minut lub do zwęglenia skóry.
5. W trakcie pieczenia grecki sos ladolemono.
6. Gdy ryba się upiecze, przełóż ją na półmisek do serwowania i skrop sosu ladolemono, pamiętając, aby dodać trochę sosu również do całej części zagłębienia. Pomidorki posolić i polać nimi rybę (można ponownie skropić sosem wszystkie pomidory).
Zostaw recenzję